苏州市启用“食品流通网”探索破解食品安全监管难题

      为进一步引导食品生产经营者切实承担食品安全主体责任，促进全市流通环节食品安全监管长效建设，苏州市食品安全监管部门创新开发的“苏州食品流通网”近日正式启用。“苏州食品流通网”是苏州市流通环节食品溯源管理信息化建设项目的主要载体，这个网站除了具备信息发布、法规宣传、食品广告、电子商务等功能以外，最核心的是提供给食品批发经营户使用的一套进、销、存内部管理系统，这套系统既能够满足批发经营户日常经营管理的需求，同时嵌入了法律规定的一些要素，使经营户可以方便的通过系统记录食品的购销台帐，既提高经营管理效率，也符合法律规定要求。在经营批发户运用成熟的基础上，普通食品经营户也可以通过使用特制终端参与这个系统。通过启用“苏州市食品安全网”建立起流通环节的食品安全溯源管理体系，督促全市食品企业利用信息化手段，落实进货台账和销售台账两项自律制度，帮助食品经营企业落实国家法定要求，规范自身经营行为，防范食品经营风险。根据目前开展的严厉打击流通环节食品非法添加专项整治行动要求，全市食品添加剂经营者已成为首批纳入食品安全网管理的企业，将尽快实现食品添加剂的信息化追溯。下一步，该局将从批发户抓起，逐步向普通食品及食品添加剂经营户拓展，力争构建一个全覆盖的流通环节食品及食品添加剂溯源管理信息化网络。