一份防癌“菜单”

      世界卫生组织不久前列出了一份防癌“菜单”：1、草莓、葡萄、葡萄干、樱桃——富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。2、大蒜——每周生吃2次，有抗胃癌的好处。大蒜含有丰富的微量元素硒，防治恶性肿瘤有益。大蒜还含有多种含硫化合物，可以刺激产生和激活多种抗癌酶，从而减少致癌物质对细胞DNA的影响。3、洋葱——含有“栎皮黄素”，能阻止癌细胞生长。4、花椰菜、卷心菜、生吃白菜心——对肠癌、乳腺癌有益，常吃能降低发病率50%。5、鱼——富含脂肪酸，对癌细胞有攻灭作用。6、水——每天8杯，有排毒作用，能有效预防和抑制膀胱癌作用。7、胡萝卜——富含维生素A，抗癌作用强，缺乏者癌发病率比正常者高2倍多。8、番茄——抗癌作用强，有丰富的抗氧化物番茄红素，对乳腺癌、子宫癌、直肠癌、口腔癌、胃癌等消化道癌及前列腺癌极有好处。9、大豆——富含异黄酮，可断绝癌细胞的营养供应。10、柑桔类——有丰富的抗癌物质，对前列腺癌、肺癌和胃癌极有好处，对胰腺癌、结肠癌也极有效。11、海带、紫菜等海洋蔬菜——有丰富的抗癌物质褐藻胶。12、麦胚芽、豆胚芽——富含维生素E，增强免疫力以抗癌。13、葡萄酒——说来奇怪，人体内有一种蛋白质能“庇护“癌细胞，（是个叛徒！）在它的作用下，癌细胞甚至能抵御医学的 治疗。葡萄酒中有一种抗氧化物叫“白藜芦醇”，能抑制合成这种坏蛋白质的基因，以达到抗癌效果，从而使癌细胞被药物杀灭。